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El almacenamiento y preservación del frío se realiza en instalaciones especializadas que garantizan la conservación de productos sensibles a la temperatura.
Estas instalaciones son fundamentales para la cadena de frío, asegurando que los productos lleguen a los consumidores en óptimas condiciones.
Las instalaciones de almacenamiento en frío pueden clasificarse en diferentes tipos, como almacenes con temperatura controlada, congeladores y enfriadores rápidos, y cámaras frigoríficas, cada uno diseñado para satisfacer distintas necesidades de temperatura y cumplir con propósitos específicos.
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